超湘南ゴールド ＜樽生限定＞
超湘南ゴールドは、通常の湘南ゴールドビールをドライホップ（※）ならぬ、ドライ湘南ゴールドで仕上げたスペシャルバージョンです。
つまり簡単にいうと、通常の湘南ゴールドビールよりも果実を1段階分多く使用し、湘南ゴールドの香りを「これでもか！」とつけた、特別バージョン（やりすぎバージョン）です。
湘南ゴールドビールは通常版のバランスで完成しているビールです。
【超湘南ゴールド】はそれに香りをさらに付加しているので、少しアンバランスな余韻を残します。
ですので【超湘南ゴールド】のほうが通常版より美味い！とは言いません。【超湘南ゴールド】の強烈な余韻が、病みつきになるくらい好き！という方もいらっしゃいますし、通常版のほうが好き、という方もいらっしゃいます。
※ドライホップとは？
通常、ビールの香りと苦みの基になるホップは、ビールの発酵前の麦汁（ばくじゅう/無アルコールの麦ジュース）の煮沸段階で入れます。
それを敢えて、完成間近の2次発酵中のビールに漬け込む手法をドライホップと言います。
ホップは熱を加えると苦味成分が抽出される代わりに、香り成分が飛びます。逆に、ホップに全く熱を加えないドライホップはホップの“香り”だけを強くビールに付けたい場合に有効です。
ただ【ものすごく繊細な味わいのビールなのに、香りだけが強烈】だと、とてもアンバランスな印象になってしまうため、バランスの見極めが重要です。
