元祖地ビール屋【サンクトガーレン】

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■チョコレート風味のビール「インペリアルチョコレートスタウト」について
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お菓子のチョコレートやカカオを使っている訳ではなく、高温焙煎した“チョコレート麦芽”というビールの原料でビターなチョコレート風味を引き出したビー ルです。“チョコレート麦芽”を含む全ての原料を通常の黒ビールの2.5倍以上使用し、泡まで真っ黒です。アルコールも高めで、フルボディの赤ワインに負 けない濃厚な飲み応えが楽しめ、ワインのように2年間の熟成が可能なビールです。

【商品名】インペリアルチョコレートスタウト
【アルコール】9％
【容量】330ml
【価格】630円

▼今年はこの「インペリアルチョコレートスタウト」を含め4種類のチョコレート風味のビールを販売中です　　https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/

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■チョコレート風味のビール「インペリアルチョコレートスタウト」について
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お菓子のチョコレートやカカオを使っている訳ではなく、高温焙煎した“チョコレート麦芽”というビールの原料でビターなチョコレート風味を引き出したビールです。“チョコレート麦芽”を含む全ての原料を通常の黒ビールの2.5倍以上使用し、泡まで真っ黒です。アルコールも高めで、フルボディの赤ワインに負けない濃厚な飲み応えが楽しめ、ワインのように2年間の熟成が可能なビールです。

【商品名】インペリアルチョコレートスタウト
【アルコール】9％
【容量】330ml
【価格】630円

▼今年はこの「インペリアルチョコレートスタウト」を含め4種類のチョコレート風味のビールを販売中です　https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/


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■チョコレートグラスについて
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チョコビールはビールそのものがチョコレート風味である他、本物のチョコレートとの相性も抜群です。その2つを一緒に楽しんで頂くためにこの商品を企画しました。
チョコレートグラスはチョコビールを注いで飲めるだけではなく、チョコビールを飲みながらグラスを一緒に食べることも出来ます。

パティシエ柳正司氏（※）によるオリジナル作品で、ビールと相性の良いカカオを厳選し1個1個手作りで仕上げています。グラスのカカオの香りと、チョコレートビールの香りの相乗効果が素晴らしく、ビールを注いだときに漂う香り、口に含んだ時に鼻に抜ける香り、飲み終わった後の余韻までとことんチョコレートです。

▼チョコレートグラスの制作風景をブログで紹介しています
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2013/01/2112-e27d.html

【チョコレートグラス販売場所と販売方法】
＜1＞　350セット： 2月3日夜21時よりサンクトガーレンネットショップで販売
https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/chocoglass/
昨年はネットショップ販売分の250セットが約10分で完売。そのため今年は100セット増量致しました。
＜2＞　250セット： 2月8日より横浜高島屋8階アムール・デュ・ショコラで各日個数限定

【価格】
＜1＞サンクトガーレンネットショップ　2,800円（送料込）
＜2＞タカシマヤ店頭　2,310円
いずれもインペリアルチョコレートスタウト1本とチョコレートグラス1個のセット販売のみ

※柳正司・・・銀座三笠会館、ピュイダムールを経て、1983年フレンチレストラン「クレッセント」へシェフパティシエとして入社。その後、パリの「メゾンデュショコラ」、ロワンヌの三ツ星レストラン「ドロワグロ」で学ぶ。クレッセント専務取締役総料理長を経て、1998年11月15日パティスリー「タダシヤナギ」を開店。
1995年洋菓子界のワールドカップ「クープ・ド・モンド」総合2位、同デセール・プレザンタシオン部門1位を受賞し、2007年同国際審査委員兼日本チーム団長として優勝に導く。2009年・2011年同国際審査委員兼日本チーム団長。


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■サンクトガーレンについて：日本の元祖地ビール屋
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サンクトガーレンは日本で地ビールが解禁する以前より、地ビール（クラフトビール）激戦区のアメリカでビールの製造販売を行っていた“元祖地ビール屋”です。当社の活動がTIMEやNewsWeekなどのアメリカメディアで話題となり、それが日本のメディアに飛び火。それが世論を巻き込み、日本の地ビール解禁に一石を投じました。そのため、業界内では「地ビール0号」と呼ばれています。

サンクトガーレンが造るビールは、大手で主流の“ラガー”とは製法も味わいも対極の“エール”一貫主義（※1）。ワールド・ビア・アワード（※2）などの国際大会で入賞常連のビールを製造販売している他、一升瓶ビール（※3）、麦のワイン （※4）、チョコビールなど、広く一般のお客様へ地ビールを手にとってもらうための個性的な商品づくりにも力を入れています。

（※１）ラガービールとエールビールの違い
https://www.sanktgallenbrewery.com/about/
（※2）「ワールド・ビア・アワード2013」のIPA部門で世界一に輝きました。
https://www.sanktgallenbrewery.com/about/prize/WBA2013.html
（※3）一升瓶ビール
https://www.sanktgallenbrewery.com/beers/kansha/
（※4）麦のワイン
https://www.sanktgallenbrewery.com/beers/el-diablo/

【お問い合せ先】
サンクトガーレン有限会社
担当者名：中川、岩本
TEL：046-224-2317／FAX：046-244-5757
Email：info@sanktgallenbrewery.com
HP：https://www.sanktgallenbrewery.com/
Twitter：https://twitter.com/SanktGallenSHOP
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