チョコビールを注いで→飲んで→食べられる!【チョコレート製グラス&チョコビール】2016年2月2日より800セット限定発売
神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社（代表取締役 岩本伸久）は2016年2月2日（火）より、チョコレート風味のビール「インペリアルチョコレートスタウト」と、食べられるチョコレート製グラスのセットを800セット限定で発売致します。
https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/chocoglass/
■チョコレート風味ビール「インペリアルチョコレートスタウト」
お菓子のチョコやカカオを使っている訳ではなく、高温焙煎した“チョコレート麦芽”というビールの原料でチョコレート風味を引き出しています。“チョコレート麦芽”を含む全ての原料を通常の黒ビールの2.5倍以上使用し、泡まで真っ黒です。アルコールも高めで、フルボディの赤ワインに負けない濃厚な飲み応えを持ち、ワインのように2年間の熟成が可能です。今年で発売11年目。累計販売本数は20万本を超えます。
https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/imperial-chocolate-stout/
【商品名】インペリアルチョコレートスタウト
【アルコール】9％ 【容量】330ml 【価格】648円
■チョコレートグラスについて
チョコビールはビールそのものがチョコレート風味である他、本物のチョコレートとの相性も抜群です。その2つを一緒に楽しんで頂くためにこの商品を企画しました。チョコレートグラスはチョコビールを注いで飲めるだけではなく、チョコビールを飲みながらグラスを一緒に食べることも出来ます。
パティシエ柳正司氏によるオリジナル作品で、ビールと相性の良いカカオを厳選し1個1個手作業で仕上げています。グラスのカカオの香りと、チョコレートビールの香りの相乗効果が素晴らしく、ビールを注いだときに漂う香り、口に含んだ時に鼻に抜ける香り、飲み終わった後の余韻までとことんチョコレートです。
【販売場所と販売方法】
＜400セット＞ 2016年2月2日(火) お昼12時より直営ネットショップで販売
※参考：昨年、ネットショップ販売分は約10分で完売しています。
＜400セット＞ 2016年2月6日(土)より日本橋タカシマヤ、新宿タカシマヤ、玉川タカシマヤ、横浜タカシマヤ、大阪タカシマヤにて販売
※横浜店、大阪店はバレンタイン催事場「アムール・デュ・ショコラ」での販売。他は和洋酒売場での販売。
※横浜店のみ2月6～11日まで各日個数限定にて販売（各日完売次第終了）。他は売切れ次第終了。
【価格】
サンクトガーレンネットショップ 2,800円（送料・税込）／タカシマヤ店頭 2,376円（税込）
※インペリアルチョコレートスタウト1本とチョコレートグラス1個のセット販売のみ
■チョコグラス制作：柳正司氏について
銀座三笠会館、ピュイダムールを経て、1983年フレンチレストラン「クレッセント」へシェフパティシエとして入社。その後、パリの「メゾンデュショコラ」、ロワンヌの三ツ星レストラン「トロワグロ」で学ぶ。
クレッセント専務取締役総料理長を経て、1998年11月15日パティスリー「タダシヤナギ」を開店。
1995年洋菓子界のワールドカップ「クープ・ド・モンド」総合2位、同デセール・プレザンタシオン部門1位を受賞。2007年同国際審査委員兼日本チーム団長として優勝に導く。2009年・2011年同国際審査委員兼日本チーム団長。2015年厚生労働大臣表彰「現代の名工」受賞。
http://www.grand-patissier.info/TadashiYanagi/
■チョコビールは4つの味で限定販売中
●ストロベリーチョコレートスタウト＜2016年限定フレーバー＞
「チョコレートモルト」を使用した濃厚な黒ビールに甘酸っぱいイチゴがアクセント。
栓を開けるとイチゴの甘い香り、口に含むとビターな味わいが広がります。
使っているイチゴは瑞々しく甘味の強い“とちおとめ”です。
https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/strawberry-chocolate-stout/
【商品名】ストロベリーチョコレートスタウト
【アルコール】6.5％
【容量】330ml
【価格】540円
●オレンジチョコレートスタウト
マーマレードの原料であるオレンジ “橙（だいだい）”を皮ごと細かく刻み、ジャムをつくるように長時間煮込んで風味を凝縮。それをビールの基になる麦汁（ばくじゅう／ノンアルコールの麦ジュース）に合わせて発酵させました。オレンジの皮も身も丸ごと使用しているため、飲んだ後にはマーマレードのような皮の苦味が。オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”をイメージしたビールです。
https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/orange-chocolate-stout/
【商品名】オレンジチョコレートスタウト
【アルコール】6.5％
【容量】330ml
【価格】540円
●スイートバニラスタウト
エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの香りを溶け込ませました。飲み口は甘くまったりで、後口はバニラチョコのよう。エッセンスなどの人工物は一切添加せず、一流パティシエも使用する パプアニューギニア産のAグレードバニラを使用しています。
https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/sweet-vanilla-stout/
【商品名】スイートバニラスタウト
【アルコール】6.5％
【容量】330ml
【価格】463円
※このビールのみ唯一通年で販売。現在バレンタインラベルで本数限定販売中
＜注意＞日本の酒税法では果実やスパイスがビールの原料と認められていないため、ストロベリーチョコレートスタウト、オレンジチョコレートスタウト、スイートバニラスタウトは発泡酒表記となります。麦芽率は高いためビールと税率は変わらず、節税型発泡酒とは一線を画します。
■サンクトガーレンについて
サンクトガーレンは日本で地ビールが解禁する以前より、地ビール（クラフトビール）激戦区のアメリカでビールの製造販売を行っていた“元祖地ビール屋”です。それがTIMEやNewsweekなどのアメリカメディアで話題となり、日本のメディアに飛び火。世論を巻き込み、日本の地ビール解禁に一石を投じました。そのため、業界内では「地ビール0号」と呼ばれています。
サンクトガーレンが造るビールは、大手で主流の“ラガー”とは製法も味わいも対極の“エール”一貫主義。国内外のコンテストで数々の受賞を誇ります。そんな王道ビールの他、一升瓶ビール、ボジョレー同時解禁の麦のワイン、500個の焼リンゴを使用したアップルシナモンエールなど従来のビールのイメージを覆すような個性的な商品の数々も製造しています。
●一升瓶ビール
https://www.sanktgallenbrewery.com/oseibo/kansha/
●麦のワイン
https://www.sanktgallenbrewery.com/beers/el-diablo/
●アップルシナモンエール
https://www.sanktgallenbrewery.com/beers/apple-cinamone-ale/
【本件に関するお問い合わせ先】
サンクトガーレン有限会社
担当者名：中川、岩本
TEL：046-224-2317／FAX：046-244-5757
Email:info@sanktgallenbrewery.com
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