小麦のワイン【Un angel】
麦のワイン2024、11月21日発売
ボジョレー同時解禁
“天使”という名の【小麦のワイン】
右が通常ビールに使う“大麦麦芽”で、左がウィートワインに主に使っている“小麦麦芽”。小麦麦芽のほうが丸味を帯びていて、大麦麦芽のほうが尖っています。
また小麦麦芽には大麦麦芽にある“殻”がありません。そのため壊れやすかったり、醸造の段階で詰まりやすかったり、と大麦麦芽に比べて取扱いが難しい面があります。
ウィートワインは1980年代にアメリカで誕生したとされるビールのスタイルで、その発想の基になっているのは「バーレイワイン」です。
バーレイワインとの違いは主原料。バーレイワインはバーレイ（Barley／大麦）つまり“大麦麦芽”を主原料としているのに対し、ウィートワインはウィート（Wheat／小麦）つまり“小麦麦芽”を主原料としています。
小麦は大麦よりもたんぱく質が多いため、バーレイワインに比べ 口当たりが柔らかく、まろやかな印象。またビールの苦味の元になるホップ使用量も控えめ。そのため、ホップの鮮烈な苦味が印象的な“悪魔（ディアブロ）”に対し、麦の優しい味わいを楽しむ“天使（アンヘル）”という位置づけです。
ビールでありながらワイン並にアルコールが高く、ワインのように月日を経て熟成していく点はバーレイワインと共通しています。
■商品概要
| 内容量 | 300ml |
| 原材料 | 麦芽,ホップ |
| アルコール度 | 10% |
| 賞味期限 | 5年間（要冷蔵） |
| スタイル | ウィートワイン |
| 使用麦芽 | ホワイトウィートモルト、ペールエールモルト、クリスタルモルト |
| 使用ホップ | コロンバス、HBC342、カスケード |
| IBU | 55 |
| 初期比重 | 1.100 |
| SRM | 9.5 |
| JANコード | – |
■ネットショップで注文する
●この商品のお届け日は11月16日以降となります(最短お届け日が11月16日です）●本数が多いセットほうが1本当たりの価格がお安くなります (3本×2個より、6本×1個のほうがお安いです) ●ビールはロゴ入の黒い専用箱に入れ、汚れない様包んでお届けします。お歳暮・内祝など各種のし、誕生日・クリスマスギフトシールなどをご用意(無料)していますが、包装紙での包装、リボン掛け、メッセージ同封は承っておりません。
小麦のワイン
2・3・4・6・8本
麦のワイン2種セット
大麦・小麦のワイン半々
秋冬限定ビール3種
3本は各1本、6本は各2本
