ビール用語辞典【ら行】
■ランドル
アメリカのDogfishブルワリーが開発したホップフィルターのこと。
樽生ビールを提供する際にホップのフィルターを通して注ぐことで、ビールに華やかなホップ風味を付けることが出来ます。またホップ以外にも果実を投入すればビールに果実風味を、コーヒー豆を投入すればビールにコーヒー風味を付けることが出来るなど、ビールとフィルター内に入れる素材の組み合わせを変えることで幾通りもの楽しみ方が出来ます。
サンクトガーレンはランドルの輸入代理店ではございません。
購入に関するお問合せはランドル製造販売元のDogfish Head Craft Brewery Inc.まで直接お願いします。
これまでにサンクトガーレンの提供したランドルフィルター例
■湘南ゴールド果実ランドル。準備風景。
①ランドルに果実を詰める。果実を詰める際は逆さまにして詰め込みます。
②果実が詰まっているほうの筒からビールを流し込みます。
③そこから隣の筒にビールを流し込みます。
④どんどんビールが入って上の写真のように。
■YOKOHAMA XPA × ホップ
■ブランポーター、スタウト × コーヒー豆
■アップルシナモンエール × リンゴ
