パークハイアット東京のオレンジジュースを手掛けている和歌山県の谷井農園さんの
甘夏(生果実)を使ったフルーツエールです。
ベースには敢えて苦みの強いペールエールを選び、キリッと苦みの効いた甘くない大人のフルーツビールに仕上げています。
甘夏の糖分は発酵させているので、ジュースのような甘味はありません。
フルーツビールでありながらも、しっかりビール。柑橘ピール特有の苦みとビール本来のホップの苦みが合わさって、重厚な余韻を残します。
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この2つのビールは全量パークハイアットさんに納めてしまったので、
ブルワリー開放デーでも飲むことができません。ご興味のある方はネットショップをご利用下さい。
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2011/08/31 18:53 | イベント情報