照明も良い感じで、「ゴールデンエール」がキラキラと美しいです。
まずは「カニとフェンネルのタルタルサラダ アボカドとライムとラズベリー」を。
サラダなのに、まるでデザートのような可愛らしい一皿です。
まろやかなアボカドのペーストに包まれたラズベリーの酸味とパクチーの香り、カニの旨味が代わる代わるに口の中で躍る楽しい味わいです。
添えてあるカリカリのバゲットに載せれば、食感も楽しめます。
前菜をもう1品、「田舎風パテ、農園野菜のピクルス添え」。
パテは大きくて分厚くスパイスの香りと肉の旨味が濃厚な味。
姉妹店「MANUFACTURE」のこだわりの自家製パンも添えられていて、軽く飲むならこの1皿でも十分ではないかと思うボリューム。
お次は、さつま芋を食べて育ったという豚を使った「四万十芋豚のとんかつ 麹町カフェ風」！ これがもう堪らなく美味しいんです。
お肉にじんわりと甘みを感じて、柔らかくジューシーですが、脂がしつこくありません。
さらに、サルサソースとオリジナルとんかつソースをつければ、がらっと表情が変わる楽しさ。
来た時は、想像以上に大きくて食べきれるかビビっておりましたが、ご安心ください、ペロリです。
満腹中枢に逆らい、最終的にはデザートに「本日のタルト」も注文してしまいました。
「麹町カフェ」恐るべし。
