普段行列の絶えない肉ファンをうならせる全23店舗が出店。その肉料理の数々に合わせてクラフトビール樽生を楽しむことが出来るイベントです。
サンクトガーレンからは会場限定ビール「肉厚エール」をご用意しています。
焼いたお肉との相性を考えた「肉厚エール」は、軽くローストした麦芽を使った琥珀色。
そこにスモークチップを漬け込みビールに燻製香を加えました。麦芽の焙煎香とスモークチップの燻製香が混ざり合い、お肉との相性の良さを超え…ビールそのものがローストビーフやベーコンなどの肉料理を思わせる風味に仕上がっております。
（実際に飲んだお客様にローストビーフの味がすると驚かれました。もちろん個人の感想によるもので、感じ方は人それぞれです）
名前はお肉の“厚切り”と、“厚”木のクラフトビール会社がつくった“肉”のためのエールビールという意味を掛けて名付けました。
会場のサンクトガーレンブースでは「肉厚エール」の他に3種類のビールをご用意しています。
