元祖地ビール屋【サンクトガーレン】

サンクトガーレンの樽生ビールだけを10種類以上つなぐ、特別な1日です。

ペールエールやYOKOHAMA XPA(IPA)や、さくらなどの他、インペリアルチョコレートスタウトのナインリーヴズ バレルエイジを開栓します。

■バレルエイジとは？
ウイスキーやワインの木樽で熟成させたビールのことです。

木の香りや、木樽に染み込んだウイスキーやワインの風味がビールに独特の風味を与えてくれます。
ワインやウイスキーとビールのコラボレーションとでも言うべきビールで、使う樽の種類やビールの種類によってバラエティに富んだ味わいが期待できます。

そんな中サンクトガーレンが目を付けたのは、ラム樽。
もともとインペリアルチョコレートスタウトは熟成させるとラムのような風味が出てきます。なので、ラムの樽とは相性が良いのではないかと思ったのです。

お声を掛けさせて頂いたのは滋賀県で国産ラム酒を製造しているナインリーヴズさん。樽を譲って頂き、その木樽の中で熟成させました。国内製造のバレルエイジドビールの中でラム樽熟成のものは恐らく"日本初"です。

当日は醸造長兼ブルーマスターの岩本(上写真)も参加しますので、ぜひ色々ビールのことなど聞いて下さい。

■サンクトガーレンパーティ
日時：2018年2月25日（日）16：00～19：00
料金：お一人様 ￥6,000（税込）
場所：神楽坂ラ･カシェット店内

※当日は特別営業のため、なるべく前日までのご予約を。通常営業はお休みです。
※立食形式
※食べ飲み放題。当日のビールは順番につながりますので、お目当てのものが最初から最後までつながっているとは限りません。予めご了承下さい。

予約受付は
・ラ・カシェットへ電話（電話：03-3513-0823 ）
・予約専用フォームからメール

ラ・カシェット
住所：東京都新宿区神楽坂1-10三経第22ビル3F
電話：03-3513-0823
▶公式サイト
▶【訪問記】1人前からOKのきりたんぽ鍋でほっこりクラフトビール。