今週末の12月3・4日にスペシャルビールが盛りだくさんの「4周年感謝祭」が開催されるようです。
■日時
2011年12月03日（土）13:00～25：00（L.O.24:30）
2011年12月04日（日）13:00～25：00（L.O.24:30）
■会費
2000円でビュッフェスタイルのフリーフード
ビールは特別価格でキャッシュオン
■ガンブリヌス ホームページ
http://gambrinus.jp/
サンクトガーレンからは、メガセンテニアルXPAファーキン【4周年スペシャル】を。
早口言葉みたいな名前ですが（笑）、解説しますと ＜
YOKOHAMA XPAをベースに「センテニアル」というホップを“メガ盛り”に漬けこんで香りを際立たせた4周年特別ビールを、ファーキン（炭酸ガスを使わない重力注ぎ）でご提供します＞ ということです。
ファーキンの樽は横に注ぎコックが付きます
水道のように、コックの開け閉めで注ぎます
ファーキン用のビールはもともとのビールに炭酸ガスをかけていない＆注ぐ際にも炭酸ガスを用いない、ほぼ無炭酸のビールです。
炭酸ガスはビールに爽快感をもたらしてくれますが、その一方でビール本来の味や香りをマスキングしてしまう（隠してしまう）とも言われています。
そのため、ほとんど炭酸のかかっていないファーキンのビールはビールの香り・味わいを存分に楽しむことが出来ます。
日本のビール会社ではファーキンの樽自体を持っているところが少ないので、日常的に飲めるものではありませんが、ぜひ何かの機会に味わってみて下さい。
関連情報
▼【ケグ】【カスク】【ファーキン】とは？
▼サンクトガーレン イベントカレンダー
▼中央線沿線地ビール処MAP
2011/11/30 10:01 | イベント情報
