元祖地ビール屋【サンクトガーレン】

一升瓶ビール、スイーツビールなど個性的なビールを仕掛ける厚木市の地ビール蔵。日本最老舗地ビール会社で、国際大会金賞常連ビールも多数。

★情報は記事を書いた時点のものです。月日の経過で状況が変わっていることがあります。過去の記事をご覧になっている場合はご注意下さい。

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2012年11月05日(月)

【ホットビールはじまりました】アップルシナモンエールをホットで＠本厚木Sunface、大阪eni-bru

サンクトガーレンと同じ本厚木にあるビアバー「Sunface(サンフェイス）」と大阪「eni-bru（エニブリュ）」でアップルシナモンエールのホットの提供がはじまりました。
Sun face（サンフェイス）
▶お店ホームページ
神奈川県厚木市中町1丁目8-4 メスティー1Ｆ
電話：046-223-8030 ／定休日：毎週月曜日
平日：Cafe 15-18:00／Bar 18-26:00(Food L.O. 23:30)
土日祝：Lunch 15-17:00／Bar 17-26:00(Food L.O. 23:30)
※11月15日0時（14日24時）、麦のワイン解禁します。お近くの方ぜひ！　

******
CRAFT BEER DINING eni-bru
072-255-8317
大阪府堺市北区中百舌鳥町2丁71 イルグランディB1
17:30～25:00(LO 24:00)
無休

******

ホットビール、初めて聞く方は驚かれるかもしれませんが、ビール大国のベルギーでは“ホットビール専用ビール”が造られていて、ビール好きの冬の楽しみの1つとして登場します。

とは言っても、日本で飲みなれているビールの味わいとはかなり違って、果物やスパイスで風味のついたビール。
熱燗よりも、ホットワインのビール版を想像して頂くと良いかもしれません。

ホットビールはご家庭でも楽しむことが出来ます。

もし試してみるのであれば、琥珀～黒色のビールで、少し甘めのものがお薦めです。
サンクトガーレンならアップルシナモンエールや黒糖スイートスタウトあたり。

金色のビールはホットにはお薦めしません。
特にホップの効いたビールは温めると苦味が、苦味が、苦味が・・・。

温めるのは1番簡単な方法なら電子レンジ、他には鍋で直火にかける方法、お燗する方法もあります。好みでお砂糖などを加える方もいますね。

とは言っても、サンクトガーレンのビールはどれも冷やして飲むことを想定して造ったものであることをお忘れなく・・・。

参考情報
▶KIRIN 「ホットスタウト」の作り方
▶リーフマンス　グリュークリーク（ホットビール）の楽しみ方
※ベルギーのホット専用ビールです
▶【燗ビール】サンクトガーレン　黒糖スイートスタウト
※個人的に燗ビール（ホットビール）を楽しまれている方の感想

2012/11/05 22:31 | 飲めるお店

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サンクトガーレン有限会社 〒243-0807 神奈川県厚木市金田1137-1　TEL:046-224-2317　FAX:046-244-5757　 info@SanktGallenBrewery.com