【動画】小田原市の湘南ゴールド選果風景

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2013年03月25日(月)

小田原市で行われている湘南ゴールド果実の選果作業の風景が動画でアップされていました。

選果とは収穫した果実を表皮の傷の有無・色・つや・形・大きさなどの外観によって分類する作業です。

この動画の25秒あたりで「傷や汚れのあるものは手前のカゴに入れ加工品用にします」という場面があります。

この加工品というのがまさに湘南ゴールドビールのことです（他にもジャムやケーキなどにも使われています）。

ビールの発売は4月14日（日）ですが、果実は今がまさに旬。

4月3日（水）には横浜そごう・横浜タカシマヤでそれぞれ果実の販売会に合わせて、湘南ゴールドビールの先行販売も行います（1日限定）。

果実とビールを一緒に味わえる期間は短いので、お近くの方はぜひお立ち寄り下さい。

Miki Nakagawa

2013/03/25 21:43 | コラム