クリックで拡大京都のお菓子屋さん「
シトロンシュクレ」さんから素敵なご案内を頂いたのでご紹介します。
京都で人気のお菓子カフェ『シトロン シュクレ』オーナーパティシエール・山本稔子さんが
京都の酒屋『山岡酒店』（サンクトガーレンお取扱店）店主の山岡茂和さんの協力を得て４つの新作スイーツを創作。
そのスイーツとは、クラフトビールを材料に使ったビールスイーツ！
今回のイベントでは、4種のクラフトビールを使った新作スイーツ ＆ その4種のクラフトビール を一緒に楽しめます。
4種のクラフトビールの1つがサンクトガーレンの
パイナップルエール。タルトに使われています。
生地はパートブリゼというパイのようなサクサクの生地。
その生地の中に卵、グラニュー糖、と牛乳…は使用せず、その代わりにパイナップルエールを混ぜたものを流し込みオーブンで焼いています。
プリンのような食感で、パイナップルエールとの相性抜群だそうです！
【日時】
6月28日（金）18:30～20:00
6月29日（土）18:30～20:00
6月30日（日）18:00～20:00
※各会20名様定員。
29日、30日の会は満席だそうです。
電話：075-222-0503
住所：京都市中京区姉小路室町西入ル突抜町139
【参加費】2000円
個人的にはIPAを使ったシュークリームが気になります。（あの苦々ビールでスイーツ？？）
事前にお申込みが必要ですので、興味のある方はお店に直接ご連絡をお願いします。
2013/06/27 12:36 | イベント情報
