元祖地ビール屋【サンクトガーレン】

サンクトガーレンでは今年の4月1日のエイプリルフールに嘘のような本当のビール「うん、この黒」を販売しました。

その味わいに感激したsunfaseのバリスタ 鮫島氏に「オリジナルブレンドのコーヒーでオリジナルのコーヒースタウトを造って欲しい」という依頼を受けて始まったコラボビールです。

通常のスタウトよりアルコールも、ボディも若干強めのフォーリンスタウトをベースに鮫島氏がブレンドしたコーヒーで風味付けしました。

ブラジルとタンザニアの豆をブレンドし、エスプレッソ並に強い焙煎をほどこした、このビールのための完全オリジナルブレンドの豆を使用しています。

豆を焼いて下さったのは同じく市内の自家焙煎コーヒー工房 パイオニアの橘川氏。

力強いコーヒーのアロマが楽しめる、ゆっくり深呼吸するように味わってほしいビールです。

本厚木のコーヒーロースター と バリスタ と ブルワー それぞれのこだわりの詰まった1杯をぜひ本厚木でお楽しみ下さい！

■sunface(サンフェイス）
厚木市中町1丁目8-4／TEL：046-223-8030
月曜定休／平日17～26時／土日祝　15～17時
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