新潟 SBR1周年で「湘南ゴールドXPA」開栓中

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元祖地ビール屋サンクトガーレン【公式ブログ】

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2014年02月06日(木)

SBRオーナー島田氏（右）と、弊社社長岩本（左）

新潟のサンクトガーレン樽生常設店「ロックサン」の姉妹店、「SBR」が今日で1周年。おめでとうございます。

御祝いに1樽限定で「湘南ゴールドXPA」をつくらせて頂きました。

サンクトガーレンのレギュラービール内で最も苦く、最も香り高いYOKOHAMA XPA（スタイル：アメリカンIPA）をベースに、苦味の基になるビタリングホップをさらに増量。

そこに湘南ゴールド（オレンジ）を合わせました。フルーツビールは苦味控えめ、という常識を覆すフルーツビール。

湘南ゴールドの華やかな柑橘香が弾け、苦味もがっつり。ホップのどっしりした苦味と、柑橘のマーマレードを連想させる軽快な苦味が絶妙に絡み合います。

湘南ゴールドは温州蜜柑の流れを汲み、後味に柚子のような風味ももつオレンジ。その影響か、和風IPAといった雰囲気です。