「桜鯛」とは、そういう種類の鯛がいる訳ではなく、桜の季節の真鯛の呼び名のこと。
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詳細はこちら：万事快調の店主様ブログ（注：昨年の桜の時期の記事です）
その桜鯛の刺身を桜の葉の塩漬けでしめた“桜〆”で提供中だそうです。桜の葉の香りと塩加減が乗った、この時期ならではの風雅な楽しみ方。
同じく桜の葉を使用している
さくらビールとの相性は抜群だと思いますので、ぜひ一緒に！
※提供数・お店の座席数には限りがありますので、完売・満席の場合はご容赦下さい。
さくらビールは桜餅などの桜の花・葉を使用したお菓子や料理はもちろん、葉の花やアスパラなどのほろ苦い春野菜を使った料理、そしてスモークチーズやスモークナッツ、スモークサーモンなどの燻製料理との相性が良いビールです。ご自宅で楽しむ際はぜひ参考に。
■万事快調
東京都豊島区東池袋1-47-5モリハタビル2F
TEL：03-6907-3899
ランチ11:30～14:00ディナー17:00～24:00
土曜日のみ17:00～04:00（ディナーのみ）
定休日：日曜（連休の場合は連休最終日）
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