元祖地ビール屋【サンクトガーレン】

会場の八芳園では25種類のクラフトビールと、それぞれのビールとのマリアージュを考慮したお料理25種類が楽しめます。

このイベントでは“このビールとこのフードが合う気がする”という感覚的なものから1歩踏み込み、味と香りのシナジーリアクション（相乗効果）の理論に基づいた“完全なマリアージュ”が楽しめるそうです。

サンクトガーレンからは湘南ゴールド（オレンジのフルーツビール）がラインナップされており、一緒に楽しむフードとしてスモークカナール(鴨肉燻製）が提案されています。
鴨料理にはオレンジを使ったソースがよく使われることからも、その相性は抜群です。

クラフトビールとお料理の組合わせ方について、1歩踏み込んだ体験がしたい方はぜひこの機会に。

■ルボーマリアージュ
日程：2014年9月11日（木）　
時間：午後6時30分～午後9時
会場：八芳園　「ニュイ」
（東京都港区白金台1-1-1）
参加費：8500円（税込／ベストアロマグラス付）
ドレスコード：ナイトカジュアル（男性はジャケット着用）
▶公式ホームページ

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