パイナップルと豚肉の炒めもの

調理目安時間　20分

パイナップルエール

アンバーエール

豚ロース肉(とんかつ用)…１枚

*下味（塩、こしょう…少々　酒…小さじ１）

片栗粉…小さじ１

パイナップル…輪切り１枚

玉ねぎの薄切り…1/4コ分

絹さや…5枚

A （バター…小さじ１　しょうゆ…小さじ１　酒…小さじ１）

オリーブオイル…小さじ１

memo

生のパイナップルでつくるのがおススメですが、なければ缶詰でもできます。

１．豚肉は幅1cm幅に切り、下味の材料を加えてもみ込み、片栗粉をからめます。

２．パイナップルはひとくち大に、玉ねぎは薄切り、絹さやは筋をとります。

３．フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を色が変わるまで炒めます。

４．玉ねぎ、パイナップル、絹さやを加えて炒め合わせ、Aの材料を加えます。
ザッと炒め合わせたら、出来上がり！

レシピ・料理写真提供　
シラサカアサコ　(Twitter／Facebook）

献立ブログ「あさこ食堂」を運営。
エコール・キュリネール国立・辻製菓専門カレッジ修了。

医療事務の仕事をする傍ら、日々のお弁当やご飯をカメラアプリ『ミイル』に投稿したところ人気を集め、フォロワー数は6万人を超えるまでに（アサコさんミイルページ）。2012年、ミイルに投稿していた料理のレシピをブログに公開開始。1年も経たずにブログが関係者の目に留まりレシピ集「一緒に食べたい！おそごはん」を出版するに至る。